Руккола

Руккола – не просто пряная трава, которой украшают блюда в ресторанах. В этой зелени высокая концентрация биоактивных компонентов. В статье расскажем, чем полезна руккола для мужчин, обладает ли она свойствами афродизиака и приведем примеры простых и полезных блюд.

Польза рукколы для мужчин

Руккола (рукола, гусеничник, индау, эрука посевная, рокет-салат, горчичная трава) – однолетник из семейства капустных. Молодые листья и побеги растения обладают богатым горьковатым вкусом. Их добавляют в салаты, соусы, горячие блюда. Из семян производят горчицу и масло.

Руккола
Руккола

Состав

Руккола содержит более 90% суточной нормы витамина К, высокую концентрацию лютеина и зеаксантина, много фолиевой, аскорбиновой, пантотеновой кислоты. Минеральный состав удачно сбалансирован. Преобладают ванадий, бор, кремний, сера.

Пищевая ценность 100 г свежей рукколы
Пищевая ценность 100 г свежей рукколы
Витамины и минералы в 100 г в % от суточной нормы
Витамины и минералы в 100 г в % от суточной нормы

У рукколы богатый аминокислотный состав. В 100 г зелени 19% суточной нормы омега-3. В надземной части преобладают алкалоиды и флавоноиды. В семенах много эфирного масла, ведущим компонентом которого является горчичное. Присутствует жирное масло, богатое эруковой, линоленовой, линолевой, олеиновой кислотами и стероидами.

8 важных свойств

Руккола оказывает противоопухолевое, мочегонное, противомикробное, отхаркивающее действие. С ее помощью можно укрепить потенцию, оздоровить желудок при гастрите и язве, снять воспаление и ускорить заживление ран, улучшить состояние волос, ногтей и кожи. Руккола тонизирует, повышает стрессоустойчивость, нормализует обмен веществ, снижает холестерин и давление, повышает гемоглобин. Ниже подробнее рассмотрим основные полезные свойства для мужчин.

🔸Повышает потенцию

Руккола нормализует выработку стероидных гормонов, косвенно регулирует работу яичек. Растение содержит вещества, стимулирующие синтез оксида азота. Это соединение расслабляет и расширяет сосуды, в том числе и в тканях кавернозных тел. При регулярном употреблении травы или ее семян улучшается качество эрекции, усиливается половое влечение.

Узнайте, про 7 способов как повысить потенцию после 60 лет в домашних условиях.

🔸Улучшает фертильность

Опыты на грызунах доказали, что водная вытяжка рукколы защищает яички от токсических повреждений, минимизирует их последствия, способствует восстановлению поврежденных клеток, увеличению количества сперматозоидов.

Исследования на людях подтвердили предыдущий результат. Полифенолы и флавоноиды в составе водной вытяжки растения восстанавливают функции сперматозоидов, защищают клетки яичек от токсинов. Это делает рукколу перспективным растением для лечения ряда репродуктивных расстройств у мужчин.

Видео о пользе и вреде рукколы для организма человека

🔸Способствует снижению веса

Экстракт семян рукколы усиливает метаболизм в жировых клетках, уменьшает их размеры, снижает уровень триглицеридов. Препарат предупреждает развитие ожирения на фоне высококалорийного рациона. Исследование на грызунах и кроликах: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33141966/, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30033408/.

Читайте, как ожирение влияет на мужскую потенцию ◀.

🔸Улучшает кровообращение, укрепляет сосуды

Водный экстракт рукколы препятствует склеиванию тромбоцитов, подавляет воспаление сосудистых стенок: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25514563/. При регулярном употреблении зелени уменьшается количество холестериновых бляшек, поскольку они концентрируются именно на воспаленном сосудистом эндотелии, улучшается кровообращение.

🔸Подавляет рост раковых клеток

Противоопухолевые свойства рукколы обусловлены высоким содержанием эруцина и сульфорафана. Эти соединения блокируют деление и рост раковых клеток. Одно из подтверждающих исследований: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24950293/.

🔸Препятствует выпадению волос

Масло семян рукколы включают в состав шампуней, масок и воска для роста волос. Экстракт улучшает состояние волосяных корней, регенерирует фолликулы, питает и укрепляет структуру волосяного стержня. Одно из подтверждающих исследований: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28028522/.

Полезные свойства рукколы

🔸Защищает клетки головного мозга, регулирует деятельность нервной системы

Исследования показали, что экстракт семян рукколы защищает нервные клетки от воспалительных и токсичных повреждений: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29512782/.

🔸Оздоравливает желудок

Руккола оказывает противоязвенное действие на слизистую оболочку желудка и стимулирует ее восстановление. В подтверждение приведем опыт на крысах, у которых предварительно было спровоцировано повреждение желудка этанолом и другими токсинами. После введения спиртового экстракта рукколы снизилась секреция желудочной кислоты, общая кислотность, уменьшились рубцы.

Возможный вред для мужского здоровья

Руккола из-за большого количество фитонцидов может спровоцировать сильную пищевую аллергию в виде отечности и жжения горла, усиленного слюнотечения, временной потери чувствительности вкусовых рецепторов. Причем при употреблении в малых количествах это бывает незаметно. Пример с форума: https://www.u-mama.ru/forum/family/health/717909/:

Возможный вред для мужского здоровья

Противопоказания к употреблению:

  1. Подагра.
  2. Мочекаменная болезнь.
  3. Патологии печени и почек.
  4. Колит.
  5. Дискинезия желчевыводящих путей.
  6. Сахарный диабет.
  7. Патологии щитовидной железы.

Нежелательно употреблять траву и ее семена при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. В большом количестве руккола может спровоцировать усугубление гипотонии.

При наличии хронических заболеваний перед употреблением травы необходимо проконсультироваться с врачом, поскольку ее активные компоненты могут усиливать или замедлять действие лекарств. Например, руккола действует противоположно кроворазжижающим препаратам и усиливает всасывание силденафила.

Где взять, как выбрать и как хранить рукколу

Руккола в виде россыпи листьев круглый год продается в овощных отделах магазинов. Ее можно найти на охлаждаемых полках, упакованной в пластиковые коробки под целлофаном. Многие выращивают эту пряность на огородах и подоконниках – она неприхотлива и быстро всходит.

Руккола на прилавке магазина
Руккола на прилавке магазина

При выборе надо встряхнуть упаковку. Свежие упругие листья легко пересыпаются со стороны на сторону. Вялые и подгнившие слипаются комьями, имеют темные кромки и желтые вкрапления.

Хранить пряность можно в прикрытой полиэтиленом магазинной упаковке. Главное, чтобы внутри было влажно, тогда она пролежит 2-4 дня без потери упругости листьев. Зелень можно заморозить в морозилке, а затем употреблять ее в составе смузи, соусов, в качестве приправы к горячим блюдам.

ТОП-10 рецептов с рукколой для улучшения потенции

Руккола склонна к накоплению стронция и других токсичных веществ, плюс агрохимикатов, которые применяют производители. Злоупотребление травой может спровоцировать отравление. Покупные листья желательно вымочить в воде около часа, затем промыть. Более эффективный метод выведения токсинов: замочить на 10 минут в 10% растворе соли или 3% растворе уксуса.

Норма употребления в день нигде не регламентируется. Трава эта довольно горькая, много съесть не получится. Есть и сладковатые сорта, но в большом количестве зелень спровоцирует несварение.

Смесь для повышения потенции

Растолочь 100 г свежих листьев, смешать с 10 г меда и щепоткой черного перца. Принимать по чайной ложке по утрам.

Масло рукколы

Масло семян рукколы

Масло семян нужно принимать по 2 столовых ложки в день. Курс − не более 2 недель. Можно в составе салатов или с медом. Средство является сильным энергетиком, по степени возбуждающего действия не уступает кофе. Масло полезно при депрессиях, хронической усталости, для укрепления сосудов. Его можно принимать при простатите и малокровии, для укрепления иммунитета.

Салат с томатами и сыром

Салат с томатами и сыром

Компоненты:

  • Пучок рукколы.
  • 10 штук черри.
  • 125 г моцареллы.
  • Для заправки: по 1 г соли и перца, 3 столовых ложки оливкового масла, сок половины лимона, столовая ложка соевого соуса.

Чистые и сухие листья рукколы порвать на 2 части. Мелкие можно оставить целыми. Порезать сыр кубиками, черри пополам. Заправить, аккуратно перемешать.

Рецепт приготовления салата с черри и моцареллой

С креветками

С креветками ава

Компоненты:

  • 110 г рукколы.
  • 100 г черри.
  • Зубчик чеснока (о его пользе читайте здесь ◀).
  • 230 г крупных креветок.
  • 20 г кедровых орешков.
  • Пара ломтиков апельсина.
  • 20 г пармезана.
  • 5 г дижонской горчицы.
  • По 20 г бальзамического крема и оливкового масла.
  • Чайная ложка меда.
  • Сок лайма по вкусу.

Рукколу вымыть и просушить, оторвать черешки листьев, черри порезать пополам, сыр натереть на крупной терке. Размороженные креветки очистить, удалив кишечник, погрузить на 15 минут в смесь оливкового масла с чесноком. Соус: смешать мед, горчицу, специи, сок апельсина и лимона. Креветки 2 минуты обжарить на растительном масле. Уложить в салатник рукколу, томаты, креветки, сыр, орешки, заправить соусом.

Домашний рецепт салата с рукколой и креветками

С авокадо и красной рыбой

Компоненты:

  • 150 г семги слабой соли.
  • 7 штук черри.
  • 100 г рукколы.
  • Половина авокадо.
  • 2 столовых ложки кунжута.
  • 20 мл соевого соуса.
  • Столовая ложка оливкового масла.
  • Соль и перец по вкусу.

Зелень промыть и высушить, филе рыбы порезать ломтиками и погрузить в соевый соус на 5 минут. Черри порезать пополам, авокадо – мелкими кубиками. Все компоненты вместе со специями слегка смешать, полить маслом, посыпать кунжутом.

С авокадо и красной рыбой

С грецкими орехами

Компоненты:

  • 4 томата.
  • 30 г рукколы.
  • 50 г ядер грецких орехов.
  • Зубчик чеснока.
  • Соль, перец и растительное масло по вкусу.

Салат вымыть и обсушить, орехи пару минут прокалить на сковороде. В блендере перетереть рукколу, треть орехов, соль, чеснок, добавить масла. Полученной массой полить порезанные на дольки томаты.

С грецкими орехами

Тыквенный крем-суп

Компоненты:

  • 500 г тыквенной мякоти.
  • Луковица.
  • 6 стаканов куриного или мясного бульона.
  • 2 давленых зубчика чеснока.
  • Картофелина.
  • 120 мл жирных сливок.
  • Несколько листов рукколы.

В нагретый бульон сложить все овощи, специи, варить около 40 минут. По готовности пюрировать блендером, добавить сливки, перемешать, посыпать свежей рукколой.

Свинина с грибами и рукколой

Компоненты:

  • 300 г вырезки.
  • 200 г шампиньонов.
  • 4 зубчика чеснока.
  • Луковица.
  • Пучок рукколы.
  • 2 столовых ложки соевого соуса.
  • Специи по вкусу.

Лук порезать, пропассеровать, добавить порезанное кубиками мясо, обжарить, пока не станет светлым. Грибы порезать пластинками, обжарить вместе с мясом до испарения жидкости. Далее добавить рубленый чеснок, соевый соус и специи. Рукколу добавить за 3 минуты до готовности.

Свинина с грибами и рукколой

Омлет

Компоненты:

  • 2 яйца.
  • 20 г рукколы.
  • 3 г сливочного масла.
  • Томат.
  • Соль и перец по вкусу.

Яйца взбить вилкой или венчиком, не доводя до пены (не как для выпечки). Добавить соль и перец. Рукколу и томаты порезать. Вылить яичную смесь в сковороду с разогретым сливочным маслом. Поджарить на протяжении минуты, перевернуть. Выложить сверху томаты и зелень, как на фото ниже.

Омлет

Аккуратно лопаточкой свернуть омлет в рулет со стороны томатов, сразу снять с огня.

Аккуратно лопаточкой свернуть омлет в рулет со стороны томатов, сразу снять с огня.

омлет с рукколой

Пирог с рукколой и сыром

Компоненты:

  • Упаковка слоеного теста.
  • 100 г мелко порезанной рукколы.
  • 400 г любого твердого сыра, тертого на крупной терке.
  • 2 яйца.
  • Соль, перец по вкусу.

Смешать сыр, зелень и яйца. В форму уложить половину слоеного теста, другой половиной накрыть. Защипнуть края и запекать при 180˚С до подрумянивания.

Пирог с рукколой и сыром

Выводы

  1. Руккола улучшает потенцию за счет сосудорасширяющего действия – по тому же принципу, что и силденафил, но слабее.
  2. При регулярном дозированном употреблении пряность оздоравливает сосуды, желудок, печень, тонизирует организм, стабилизирует нервную систему.
  3. При появлении признаков аллергии нужно выпить таблетку антигистаминного и вызвать врача. Состояние может быть опасно для жизни.
А вам нравится руккола?

Что еще нужно знать:

А как вы употребляете рукколу? Расскажите в комментариях

Источники:

  1. https://health-diet.ru/base_of_food/sostav/17357.php
  2. http://pharmacognosy.com.ua/index.php/vashe-zdorovoye-pitanije/zelen/rukkola
  3. https://ru.wikipedia.org/wiki/Рукола
  4. https://ria.ru/20201113/rukkola-1584544268.html
  5. https://edaplus.info/produce/arugula.html
  6. http://cgon.rospotrebnadzor.ru/content/62/2357/
  7. https://www.livemaster.ru/topic/2801629-maslo-rukkoly-rukoly-semyan-ne-znal-chto-ochen-polezno-dlya-muzhchin#:~:text=Применение.%20Масло%20семян%20рукколы%20богато,работы%20желудочно-кишечного%20тракта%2C%20работы%20почек
Автор статьи:

Рецензент сайта

Махно Ирина Витальевна

Я врач-дерматовенеролог, косметолог. На сайте Urologexp.ru я вычитываю статьи, проверяю факты и достоверность медицинской информации. Окончила в 2011 году Челябинскую государственную медицинскую академию; ординатура по специальности «Дерматовенерология» (кафедра Кожных и венерических болезней Южно-Уральского государственного медицинского университета). Член Южноуральского Общества дерматовенерологов и косметологов. Опыт работы по специальности 7 лет.
Профили на ProDoctorov.ru и Zoon.ru.

6 comments

  1. Руккола очень похожа на листья горчицы. Если сразу сжевать пучок, то дыхание перехватит, может и ожог будет. Хотя магазинная наверно такого эффекта не дает

  2. Летом на даче почти каждый день ее в салатах ели. Действительно, очень освежает ощущения

  3. Сажайте на подоконниках – дешево и сердито. Она долго не лежит, пара дней и как тряпка. В магазинах на дне упаковки постоянно ворох гнилых попадается.

  4. Трава на любителя, а вот про масло тема интересная. Обязательно попробую.

    1. Егор, семена продают для посева, они обработанные, их есть нельзя. В пищевых целях изготавливают масло, которое есть в свободной продаже.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *